Pãozinho de inhame e chia

Recentemente usei a receita dos pãezinhos de batata doce para fazer pães de inhame e além de dar certo, o resultado foi esse: pãezinhos lindos e super nutritivos.

Ingredientes:


- 200 g ou 3 inhames médios cozidos, descascados e amassados - 1 xícara de polvilho azedo - 1 xícara de polvilho doce - 75 ml ou pouco mais de 1/4 de xícara de azeite - 1 colher de sopa de chia hidratada por pelo menos uma hora em 1/4 de xícara de água - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado no ralo fino

-1/2 colher de café de açafrão da terra ou cúrcuma

- 1/2 colher de café de orégano desidratado - Sal a gosto


Modo de fazer:


Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture com as mãos, até que fiquem com consistência de massinha de modelar. Se precisar, coloque um pouco mais de água para chegar ao ponto. Faça bolinhas e leve ao forno já aquecido por cerca de 35 min, a 180 graus.

Eles ficam com um sabor bem neutro por causa do inhame, então gostamos muito de comer com queijo, geleia ou pastinhas.

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