Creme de abóbora facílimo

Adoramos cremes e sopas para o jantar e o creme de abóbora é uma das minhas receitas favoritas pela praticidade e pelo sabor.

Ingredientes:

- 1/2 abóbora (japonesa ou moranga)

- 1 cebola

- 1 colher de sopa de manteiga

- água

Para acompanhar (opcionais)

- Patinho moído e cozido

- Peito de frango cozido e desfiado

Modo de fazer:

Lave a abóbora com água corrente e retire qualquer resíduo que exista na casca. Retire as sementes.

Corte a abóbora com casca em pedaços grandes e a cebola (descascada) ao meio e leve-as à panela de pressão, com os pedaços cobertos por água.

Depois de iniciada a pressão, deixe cozinhar por 15 min.

Em seguida, bata a abóbora e a cebola no liquidificador com água e sal. A quantidade de água vai depender da consistência que queira dar, se de creme ou de sopa, mais rala. Sugiro ir acrescentando aos poucos e observando.

Em uma panela no fogo, derreta uma colher de sopa de manteiga e acrescente o creme ou sopa. Se desejar, pode acrescentar patinho moído e cozido ou peito de frango cozido e desfiado nesta hora.

Em seguida, é só servir!

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