Panqueca de banana

Nossos cafés da manhã de domingo, geralmente, são mais tarde, sem pressa e com receitinhas gostosas, como essa da panqueca de banana. A Sarah adora e nós também!


Foto: Thiago Sabino/Carbono Estúdio

Panqueca de banana


Ingredientes:


- 1 xícara de farelo de aveia ou aveia em flocos

- 3 bananas prata maduras amassadas

- 1/2 xícara de leite de vaca ou vegetal (opcional)

- 1 ovo

- 1 colher de sopa de linhaça ou amaranto

Modo de fazer:


Misture todos os ingredientes e em seguida despeje pequenas porções de cada vez em uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo de girassol. Uma super dica da querida nutri materno infantil Candice Matos (@candicemattos) é acrescentar uma colher de sopa de uvas passas na massa da panqueca ou substituir o açúcar por elas. Fizemos hoje e ficou ainda mais gostosa. Rendeu quatro deliciosas panquecas pequenas. Gosto de jogar um fiozinho de mel por cima para ficar ainda mais saborosa.

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